Jul 16 2015

Trei tartine delicioase pentru masa de seară

Tag: La bucătărieTeodor Mincu @ 04:41

cover

Urmărind diverse bloguri și site-uri culinare, am citit despre o idee minunată: tartine pe bază de avocado.

Cum sunt un mare fan avocado, am vrut să o încerc numaidecât și au rezultat 3 tipuri de bruschete foarte bune și sănătoase, compoziție și creație proprie.
Citește în continuare..


Jun 20 2013

Sushi rolls

Tag: La bucătărie,Stil de viațăTeodor Mincu @ 07:03

Sushi RollsNumele corect pentru ceea ce va urma să vă prezint este de „Maki” sushi sau Sushi „Rolls”.

De când am fost în Barcelona unde am putut gusta mai multe tipuri de sushi, am rămas îndrăgostit de acest tip de mâncare. Nu sunt o fire gurmandă însă atunci când mănânc sushi bine făcut simt că am un orgasm gastronomic. Puține feluri de mâncare mai cunosc care să-mi placă atât de mult precum acesta.

Sushi este mâncarea de zi cu zi a japonezilor însă la noi intră la categoria delicateselor. Aceasta deoarece la restaurant prețurile sunt destul de sus iar acasă dacă dorești să folosești ingrediente originale, acestea sunt destul de scumpe.
Citește în continuare..


Jun 05 2013

Nachos cu cașcaval și guacamole.

Tag: Barcelona,La bucătărieTeodor Mincu @ 06:24

Nachos cu cașcaval și guacamole
Unul dintre lucrurile care mi-au plăcut enorm de mult în Barcelona a fost să mănânc un tip de „tapas” (gustare) și anume „Nachos con queso y guacamole”.

Nu se încadrează la capitolul mâncăruri dietetice însă cum evit să mă transform într-o oală sub presiune, din când în când îmi mai fac și astfel de plăceri.
Citește în continuare..


Jun 03 2013

Drumul spre un mic dejun cât mai sănătos.

Tag: La bucătărie,Stil de viațăTeodor Mincu @ 09:11

SeminteNu mai este nici un mister faptul că sănătatea fiecăruia dintre noi depinde de stilul său de viață. Pentru un stil de viață sănătos am identificat două componente: sportul și dieta. Când zic dietă nu mă refer la vreo cură de slăbire ci la ceea ce mâncăm zilnic.

Astăzi vreau să împărtășim (poți ajuta și tu cu un comentariu, nu durează decât 2 minute) dieta optimă pentru micul dejun. Mai exact vă voi povesti cam ce (am ajuns să) mănânc eu la micul dejun pentru a-l face cât mai sănătos și rapid de preparat.
Citește în continuare..


Jan 25 2012

Paste cu ton și sos de tomate

Tag: La bucătărieTeodor Mincu @ 23:13

Zilele trecute am gătit o rețetă interesantă de paste cu ton.
Rețeta este foarte simplă:

Ingrediente pentru 2 persoane:

– 250 – 300gr paste (eu am folosit barilla)
– 3 – 4 căței de usturoi
– 150 gr. de ton mărunțit în ulei
– 3 linguri de ulei
– 3-4 linguri de ketch-up (sau bulion, în funcție de ce ai prin casă)
Citește în continuare..


Jan 21 2012

Bancul de..gătit.

Tag: La bucătărieTeodor Mincu @ 13:58

Având în vedere că am gânduri mari din punct de vedere culinar, mi-am organizat puțin masa de gătit :D
Citește în continuare..


Jan 20 2012

Mega rețetă cu specific: Paella

Tag: Barcelona,La bucătărieTeodor Mincu @ 08:46

Înainte de toate doresc să-i mulțumesc lui Teo (pentru rețetă) și bunicii mele (pentru încurajări pe skype) pentru ajutor în prepararea a ceea ce va urma și care sper să fie bună la gust mâine când voi încerca să o mănânc.

Este vorba despre Paella, o mâncare tradițională Valenciană dar care se bucură de popularitate și în Barcelona.
Citește în continuare..


Jan 05 2012

Când și ce gătim.

Tag: La bucătărieTeodor Mincu @ 23:32

Gătitul, ca orice altă activitate, poate fi realizat din: pasiune, nevoie, la cerere, ș.a.m.d.

Personal nu sunt pasionat de gătit însă ceea ce îmi place atunci când gătesc este că îmi ia gândurile de la grijile cotidiene și mă focusează pe ceva uneori nou, producându-mi astfel o stare de relaxare psihică.
Citește în continuare..


Dec 07 2011

Bruschete personalizate

Tag: Barcelona,La bucătărieTeodor Mincu @ 22:44

De câteva zile pur și simplu eram biciuit de o poftă de bruschete. Având în vedere că la restaurant de obicei sunt servite ca aperitiv și au un preț destul de ridicat am fost nevoit să-mi „gătesc” singur o porție sănătoasă.

Am citit două, trei rețete și am realizat că elementele de bază sunt: pâinea prăjită, roșiile, uleiul și condimentele. În rest, după gust.
Citește în continuare..


May 19 2011

Vegetarian pentru 1 zi

Tag: La bucătărieTeodor Mincu @ 09:31

Ultima experiență pe care mi-am propus-o a fost să fiu vegetarian pentru 1 zi sau 2 maxim.

Premisele:

1. Faptul că mănânc prea des piept de pui la grătar și pizza și am vrut să răresc acest obicei. Din ce am auzit la tv, puii sunt injectați cu tot felul de hormoni care conțin oareșce substanțe cancerigene. Inițial am zis că e mai bun ca alte mâncăruri de tip fast-food fiindcă nu e făcut în ulei, însă tot este îngrășat cu tot felul de substanțe hormonale.

Citește în continuare..


Next Page »


Switch to our mobile site